Le village de Bertrimoutier retrouve des couleurs et de la convivialité grâce à un duo passionné : Arturo Torres Viveros et Thomas Wirth, avec leur brasserie La Bourlingueuse, un véritable lieu de rencontre autour de produits authentiques : la bière artisanale et la tarte flambée.

Leur ambition est simple mais essentielle : recréer du lien social localement ! Arturo, ingénieur agro-alimentaire originaire de Puebla au Mexique, a posé ses valises dans les Vosges après un passage par l’Espagne et l’Alsace. À ses côtés, Thomas, fort d’une expérience dans la presse et la restauration, partage cette quête de qualité en confectionnant lui-même sa pâte à tarte flambée.

Loin des standards industriels, ces deux artisans privilégient le partage et l’aventure humaine. En rallumant le four à bois à Bertrimoutier, ils redonnent vie à une tradition de village où l’on se retrouve pour échanger en toute simplicité !

La Bourlingueuse invite désormais les locaux et les curieux à un voyage gustatif unique, prouvant que le mélange des cultures, entre chaleur mexicaine et terroir vosgien, est la recette parfaite pour dynamiser la vie locale.