Fermé depuis 2015, le restaurant Le Blanc Ru a rouvert ce samedi 29 Janvier midi avec de nouveaux gérants dynamiques au cœur du village de Wisembach !

La vie a repris dans le restaurant au grand bonheur de tous les wisabés ! A l’heure de midi, les clients curieux de ce retour se sont attablés pour ce premier service de l’établissement.

Cette reprise est une affaire de famille : Sandra Vekeman et son fils Quentin sont co-gérants du Blanc Ru ! Loin d’être des novices dans la restauration, les nouveaux gérants ont choisi de garder le nom du restaurant car il fait partie de l’histoire de Wisembach !

Le restaurant propose une cuisine traditionnelle avec de la choucroute, du couscous, des joues de porc au riesling ainsi que des tartes flambées : une possible ventre à emporter est à l’étude ! Les célèbres cuisses de grenouilles sont de retour pour reprendre la tradition !

---

Le Lavelinois

Source : Le Blanc Ru