(Re)découvrir la fabrication des bonbons traditionnels avec la Confiserie des Hautes-Vosges !

(Re)découvrez les secrets de fabrication de vos bonbons préférés à la Confiserie des Hautes-Vosges à Plainfaing ! Profitez d’une visite guidée pour tout savoir sur la fabrication de ces délicieuses sucreries.

Depuis sa création, la Confiserie des Hautes-Vosges ouvre grand les portes de ses ateliers pour faire découvrir son savoir-faire artisanal : observez la préparation traditionnelle des bonbons, ainsi que la casse et le moulage dans des machines authentiques datant des années 1950-1960.

L’institution de Plainfaing a été fondée en 1986 par Jean-Marie Claudepierre et son époux, ayant repris les recettes de la Confiserie d’Épinal, créée en 1952. Les enfants du couple continuent la tradition familiale en produisant des bonbons selon les méthodes traditionnelles.

Venez visiter la Confiserie des Hautes-Vosges et dégustez gratuitement les bonbons toute l’année avec des visites et dégustations possibles de 9h30 à 17h30 sans réservation, sauf le dimanche et les jours fériés.


Le Lavelinois

Source | Crédit Photos : CDHV

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