Début Octobre, les bénévoles de l’association La-Croix-aux-Vignes ont effectué les vendanges à La Behouille et au champ de Cheval, sur les hauteurs de La-Croix-aux-Mines : arômes de prune, de cerise et de piment, le cru 2023 s’annonce prometteur !
Pour rappel, à La-Croix-aux-Mines, la tradition des vendanges de nos aïeuls est réinventée grâce à l’action des bénévoles et souscripteurs : en 2014, ces derniers se sont lancés dans l’aventure viticole avec 2 000 pieds à 700 m d’altitude !
L’idée a germé grâce à un livre écrit par l’abbé Adrien Fresse évoquant la vigne à La-Croix-aux-Mines entre le XVIIe et le XIXe siècle : une histoire locale remise aux goûts du jour !
La belle journée de vendange s’est terminée par le traditionnel repas des vendangeurs : tous satisfaits d’un résultat très prometteur avec 3,3 tonnes de raisin récoltées pour 1 300 litres de jus et 1 000 litres pour la vinification !
Rendez-vous dans quelques mois pour la mise en bouteilles des « Bocaqueux de La Croix aux Vignes 2023 » !
Le Lavelinois
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