Symbolisme de la tradition
La tradition de la bûche de Noël est très ancienne : elle était déjà très répandue en Europe avant le XIXe siècle et est liée à l’histoire de Noël.
Elle représente le point d’orgue du repas de Noël : cependant, la forme de gâteau n’est apparu qu’en 1870 et est lié à de vieilles coutumes européennes. Quelle soit glacée ou roulée, pour rester dans la tradition, le bois est de rigueur !
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