Loin des canicules estivales et des vendanges nocturnes face au dérèglement climatique, c’est dans une ambiance fraîche mais de saison que s’est déroulée la nouvelle saison de récolte à La Croix-aux-Mines. Ce week-end, une vingtaine de bénévoles de l’association La Croix aux vignes étaient à pied d’œuvre de bon matin sur les hauteurs du village, au lieu-dit Le Champ de cheval à la Tête de la Béhouille.
L’histoire de la vigne locale a repris vie en 2016 avec le soutien de la municipalité : 2 000 pieds de vigne ont été plantés, renouant avec une ancienne tradition dont les premières vendanges modernes s’étaient tenues en 2019.
Cette année, si le volume global de la récolte affiche une légère baisse par rapport à l’an dernier, les viticulteurs amateurs affichent un large sourire : les fortes chaleurs estivales ont profité au cépage Régent, particulièrement résistant, garantissant un taux de sucre élevé et un millésime à la qualité exceptionnelle.
La production de cette année sera répartie en deux cuvées distinctes, avec d’un côté 600 litres de jus de raisin frais et naturellement doux, et de l’autre 1 600 bouteilles de vin rouge baptisé Bocaqueux, au profil aromatique proche d’un Pinot noir.
L’intégralité des bénéfices générés par la vente de ces bouteilles et du jus de raisin sera directement réinvestie dans l’exploitation pour financer l’entretien et faire pérenniser ce précieux patrimoine viticole local.
Le Lavelinois
Crédit photo : La Croix aux Vignes
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